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ボケないために今からできること

■2014/04/12 ボケないために今からできること
どの年代の方に聞いても「ボケたくない」と言われます。平均寿命が男性80歳、女性90歳になろうとしている世の中にあって、長生きをするリスクが高まってきています。ではボケないために日頃から何ができるのでしょうか?食生活の面から考えてみたいと思います。
「コリンを摂って脳を活性化する」(VOLT4月号)を参照してみると、
?コリンは学習や記憶に関わる神経伝達物質であるアセチルコリンの原料になる。そのため意識して摂取していると脳機能のほとんどが向上し記憶力もUPする。
?アルツハイマー病の患者の脳にはアセチルコリンが非常に少ないことが知られている。
?コリンの原料になるのはレシチン。レシチンを食べると肝臓でコリンが作られ、脳に運ばれてアセチルコリンになる。
では、レシチンを多く含む食材とは何か?それは鶏卵であるそうです。Lサイズ1個で一日の摂取目標の半分が摂れるそうですが、2個食べるとコレステロール過多になってしまいます。納豆や味噌の大豆製品、ほうれん草やカリフラワー、芽キャベツなどの野菜、ピーナッツやくるみ、アーモンドなどのナッツ類で補うのがよいでしょう。
詳しくは「レシチン」で検索してみて下さい。
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